Como fazer um cuscuz fofinho ?
Descubra essa receita maravilhosa, para fazer aquele cuscuz fofinho e saboroso, depois manda no nosso instagram
Ingredientes
-
2 xícaras (canecas) Farinha de milho
-
1 colher de chá rasa Sal
-
1/2 de xícara (caneca) Água
Passo a passo
-
Em um recipiente, coloque todos os ingredientes: farinha de milho, sal e água
-
Tampe o recipiente e deixe a massa descansar, até você perceber que ela cresceu.
-
Depois dela crescer, toque pra saber se está muito seca, caso sim, acrescente um pouco mais de água. Só cuidado pra não encharcar.
-
Em uma cuscuzeira, acrescente água com um dedo de distância da “peneira” do cuscuz. Coloque a “peneira” e depois massa do cuscuz SEM PRESSIONAR. Apenas espalhe uniforme.
-
Cozinhe em fogo alto. Quando o cheiro subir verifique se esta pronto, penetre um talher dentro do cuscuz, caso saia limpo, está pronto.
-
Misturas pra comer com ele pronto: Ovo frito, manteiga, charque frito, salame frito, queijo coalho frito, peixe, guisado de carne ou galinha, leite líquido. Faça sua escolha e se apaixone pelo prato típico de Alagoas. Comemos todos os dias em qualquer horário.