Como fazer um cuscuz fofinho ?
Descubra essa receita maravilhosa, para fazer aquele cuscuz fofinho e saboroso, depois manda no nosso instagram
Ingredientes
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2 xícaras (canecas) Farinha de milho
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1 colher de chá rasa Sal
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1/2 de xícara (caneca) Água
Passo a passo
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Em um recipiente, coloque todos os ingredientes: farinha de milho, sal e água
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Tampe o recipiente e deixe a massa descansar, até você perceber que ela cresceu.
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Depois dela crescer, toque pra saber se está muito seca, caso sim, acrescente um pouco mais de água. Só cuidado pra não encharcar.
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Em uma cuscuzeira, acrescente água com um dedo de distância da “peneira” do cuscuz. Coloque a “peneira” e depois massa do cuscuz SEM PRESSIONAR. Apenas espalhe uniforme.
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Cozinhe em fogo alto. Quando o cheiro subir verifique se esta pronto, penetre um talher dentro do cuscuz, caso saia limpo, está pronto.
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Misturas pra comer com ele pronto: Ovo frito, manteiga, charque frito, salame frito, queijo coalho frito, peixe, guisado de carne ou galinha, leite líquido. Faça sua escolha e se apaixone pelo prato típico de Alagoas. Comemos todos os dias em qualquer horário.
